Nincs egy év a mostani és a legutóbbi blogbejegyzésem között! Ezt ünnepeljük meg egy fehércsokis brownie-val, mit szóltok? Új rekord az általam eddig sütött sütik között, ugyanis ma délután csináltam, most meg már semmi nincs belőle.
Amúgy az a legjobb a brownie-ba, hogy a) könnyű elkészíteni (már annyira, hogy el se hittem), b) finom, c) egy életérzés. De tényleg. Mint a muffin. Ha sikerül átérezned a szellemét, elkapnod a hangulatát, akkor... Akkor kérlek a lelked elveszett. Nincs megállás. Brownie brownie után. Brownie hegyek (én valahogy így vagyok a muffinokkal is, és holnap csinálom a következő adag brownie-t, szóval tudom miről beszélek).
Van d) pont is, de azt elfelejtettem.
Akkor kezdjünk is neki! Higgyétek el, nem tart tovább háromnegyed óránál.
Mondtam már, hogy amúgy a brownie-ban az a legjobb, hogy van nagyjából az alaprecept (amitől amúgy szinte mindegyik eltér), és utána belepakolhatsz mindent, ami csak jólesik.
Na, nekem pont volt öt szem eprem.
Hozzávalók
- 18 dkg fehér csoki
- 6 evőkanál vaj
- 2 tojás
- 3,5 - 4 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 1 tk. vaníliakivonat
- eper (amennyit csak szeretnél)
hőfok: 180 °C
sütési idő: 20 - 25 perc
Elkészítés
Fogjuk a fehér csokit és a vajat, és egy lábasban összeolvasztjuk őket. Ne ijedjünk meg, úgy fog kinézni,mintha egy ló belehugyozott volna szóval csúnya lesz na. És nagyon nem egynemű. Félretesszük hűlni olyan tíz percre.
Beleütjük a két tojást, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük, amíg nagyjából elfogadhatóan nem néz ki, aztán jöhet a liszt és a vaníliakivonat, ezekkel is összekeverjük (elég az egész procedúrához egy darab kanál), aztán laza mozdulatokkal beleforgatjuk a felnégyelt epreket, beleöntjük a kivajazott/kilisztezett, nagyjából 20x20-as tepsibe (igen, nekünk azért ilyen rohadt lapos, mert nincs ilyen kis tepsink), betoljuk az előmelegített sütőbe és 20 perc múlva kész is. Ha bizonytalan vagy a sütési időt illetően, akkor jó, ha a teteje aranybarna. Mint a képen.
Kóstold meg...
...ugye hogy már nem vagy ugyanaz az ember... Holnap visszavárlak, ezúttal barnát csinálok.
Elkészítés
Fogjuk a fehér csokit és a vajat, és egy lábasban összeolvasztjuk őket. Ne ijedjünk meg, úgy fog kinézni,
Beleütjük a két tojást, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük, amíg nagyjából elfogadhatóan nem néz ki, aztán jöhet a liszt és a vaníliakivonat, ezekkel is összekeverjük (elég az egész procedúrához egy darab kanál), aztán laza mozdulatokkal beleforgatjuk a felnégyelt epreket, beleöntjük a kivajazott/kilisztezett, nagyjából 20x20-as tepsibe (igen, nekünk azért ilyen rohadt lapos, mert nincs ilyen kis tepsink), betoljuk az előmelegített sütőbe és 20 perc múlva kész is. Ha bizonytalan vagy a sütési időt illetően, akkor jó, ha a teteje aranybarna. Mint a képen.
Kóstold meg...
...ugye hogy már nem vagy ugyanaz az ember... Holnap visszavárlak, ezúttal barnát csinálok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése